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Le "Sel de Guérande" et la "Fleur de Sel de Guérande" sont protégés par une IGP.

Publié le 03/01/2018
Depuis le 09/04/17, "Sel de Guérande" et "Fleur de Sel de Guérande" sont obligatoirement vendus aujourd'hui sous IGP.

Les mélanges de sels à base de "Sel de Guérande" ou de "Fleur de Sel de Guérande" sont également concernés par cette protection IGP.

Depuis 10/04/12, "Sel de Guérande" et "Fleur de sel de Guérande" sont des dénominations protégées.

Publié le 03/01/2018
L'usage de ces dénominations est réglementé. Pour vendre du "Sel de Guérande" et de la "Fleur de Sel de Guérande", nature ou mélangé, le respect de la démarche IGP est obligatoire.

Depuis le 09/04/17, seuls les opérateurs IGP adhérents de l'APROSELA peuvent vendre du "Sel / Fleur de sel de Guérande".

Mise à jour du 13/02/17 de 3 listes APROSELA.

Publié le 09/12/2016
Listes APROSELA ont été mises à jour à la date du 13/02/17. Elles sont disponibles dans votre Espace Adhérent.

Bons Déplacements v2 + APROSELA Infos

Publié le 29/04/2015
2 nouvelles versions des Bons de Déplacements et les N° de l'APROSELA Infos sont accessibles dans votre Espace Adhérent.

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IGP : Une Protection Européenne

Publié le 14/02/2012
Première Indication Géographique Protégée (IGP) sur le sel en Europe. 

Depuis le 10/04/12, l'IGP protège les dénominations "Sel de Guérande" et "Fleur de Sel de Guérande", ainsi que la valorisation des produits et du savoir faire associé. Ce signe d'origine couronne de nombreuses années de travail de l'ensemble de la profession.

(L'IGP est en application 20 jours après sa date de publication du 20/03/12 au Journal Officiel de l'Union Européenne, c'est à dire 20/03/12 + 20 jours= soit depuis le 10/04/12!).

Grâce à cette IGP, les paludiers garantissent l'origine et la qualité des produits "Sel de Guérande" et "Fleur de Sel de Guérande" auprès de leurs clients et des consommateurs.